管理制度
1．1 廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財務(wù)出納處銷帳
1．2 廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。
1．3 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。
1．4 餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。
1．5 餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責(zé)任。
2．員工用餐公約
2．1 就餐一律在餐廳進行，廠區(qū)內(nèi)其它任何地方不得烹煮進餐。
2．2 嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00
具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。